#author("2017-08-08T21:47:24+09:00","idress","idress")
*部品構造 [#y7035d2d]

-大部品: りんご飴　RD:8　評価値:5
--部品: 林檎の飴菓子
--部品: 材料（りんご飴）
--部品: まずは下準備（りんご飴）
--部品: 飴をつくります（りんご飴）
--部品: 飴の作り方（りんご飴）
--部品: 完成（りんご飴）
--部品: 均等に飴をつける
--部品: 美味しいりんご飴の見分け方



*部品定義 [#xb45df43]

**部品: 林檎の飴菓子 [#vcf21a32]
シロップや飴で生の林檎果実をコーティングし、手で持つための棒を取り付けたフルーツ菓子の一種。
キャンディーアップルやタフィーアップル、天国の林檎、愛の林檎はどれも多少のバリエーションはあるもののいずれもりんご飴の呼び名である。お祭りの屋台の定番のひとつである。


**部品: 材料（りんご飴） [#mbdf8564]
りんご飴に使う材料は基本的にりんご、砂糖、水だけです。あとは持ち手用に木箸を用意します。場合によっては食紅で色をつけることもあります。
りんごについては小ぶりの方が食べやすいでしょう。

**部品: まずは下準備（りんご飴） [#u8c511d5]
生の林檎を丸のまま洗います。洗った林檎は傷つけないように拭き上げてから串をヘタのある方から刺します。

**部品: 飴をつくります（りんご飴） [#vbe68c3a]
砂糖、水、食紅を溶かして強火にかけます。この時、水：砂糖＝１：３程度であると良いでしょう。量についてはりんごの大きさや量によって必要量は変わります。

**部品: 飴の作り方（りんご飴） [#bb7d7727]
軽く混ぜたら煮立たせ、取り出した時に固まることが確認します。飴菓子の基本でもありますが、火加減が重要です。火をかけ過ぎればカラメル化してしまいますし、かきまぜすぎてもいけません。

**部品: 完成（りんご飴） [#oa99da46]
火を止めたらすばやく飴が入った鍋などを傾けながら林檎を中に付けていき、回すことで飴を全体にコーティングします。

**部品: 均等に飴をつける [#q1fdacfb]
飴づくりがうまい人が作ると表面に均等につけることができ、飴越しに皮の表面がしっかりと見える。この状態であれば食感のバランスもよく感じられる。

**部品: 美味しいりんご飴の見分け方 [#n05dc234]
美味しいりんご飴は皮の表面から飴内部に気泡が作られており、刺した串の部分がじんわり濡れているのが美味しいと言われている。これは新鮮なりんごの皮より気泡が放出されることと、熱されることにより吹き出した果汁が串を濡らすからである。



*提出書式 [#offa25e5]

  大部品: りんご飴　RD:8　評価値:5
  -部品: 林檎の飴菓子
  -部品: 材料（りんご飴）
  -部品: まずは下準備（りんご飴）
  -部品: 飴をつくります（りんご飴）
  -部品: 飴の作り方（りんご飴）
  -部品: 完成（りんご飴）
  -部品: 均等に飴をつける
  -部品: 美味しいりんご飴の見分け方
  
  
  部品: 林檎の飴菓子
  シロップや飴で生の林檎果実をコーティングし、手で持つための棒を取り付けたフルーツ菓子の一種。
  キャンディーアップルやタフィーアップル、天国の林檎、愛の林檎はどれも多少のバリエーションはあるもののいずれもりんご飴の呼び名である。お祭りの屋台の定番のひとつである。
  
  
  部品: 材料（りんご飴）
  りんご飴に使う材料は基本的にりんご、砂糖、水だけです。あとは持ち手用に木箸を用意します。場合によっては食紅で色をつけることもあります。
  りんごについては小ぶりの方が食べやすいでしょう。
  
  部品: まずは下準備（りんご飴）
  生の林檎を丸のまま洗います。洗った林檎は傷つけないように拭き上げてから串をヘタのある方から刺します。
  
  部品: 飴をつくります（りんご飴）
  砂糖、水、食紅を溶かして強火にかけます。この時、水：砂糖＝１：３程度であると良いでしょう。量についてはりんごの大きさや量によって必要量は変わります。
  
  部品: 飴の作り方（りんご飴）
  軽く混ぜたら煮立たせ、取り出した時に固まることが確認します。飴菓子の基本でもありますが、火加減が重要です。火をかけ過ぎればカラメル化してしまいますし、かきまぜすぎてもいけません。
  
  部品: 完成（りんご飴）
  火を止めたらすばやく飴が入った鍋などを傾けながら林檎を中に付けていき、回すことで飴を全体にコーティングします。
  
  部品: 均等に飴をつける
  飴づくりがうまい人が作ると表面に均等につけることができ、飴越しに皮の表面がしっかりと見える。この状態であれば食感のバランスもよく感じられる。
  
  部品: 美味しいりんご飴の見分け方
  美味しいりんご飴は皮の表面から飴内部に気泡が作られており、刺した串の部分がじんわり濡れているのが美味しいと言われている。これは新鮮なりんごの皮より気泡が放出されることと、熱されることにより吹き出した果汁が串を濡らすからである。
  
  


*インポート用定義データ [#p0b2fccc]

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